06/09の東京・新小岩の様子

おはようございます。

今日も元気に新小岩で営業していますので、よろしくお願いします。

本日のお花（アイテム）のご紹介です

SNSで時々話題になる、青い液体にレモンやライムなどの柑橘類を入れると紫に変化する不思議な飲み物・・・・このバタフライピーを使ったお茶なんです！

ツル科の植物で緑のカーテンにもなり、綺麗な青い花を咲かせ、この花が青いハーブティーの原料になります。

アントシアニンが豊富なので、毛細血管を守ったり、血管を拡張する働きや、血液の成分である血小板が固まるのを防ぐ働きがあり、血栓症や動脈硬化などの予防、眼精疲労を和らげる働きもあるようです。※妊娠中、授乳中、月経中の方は避けた方が良いようなのでご注意ください。

レモングラスやミントとハーブティー、できたハーブティーを製氷器に入れて凍らせて涼しげな青いアイスキューブ、砂糖とゼラチンを入れてゼリーにしても綺麗ですよ。